Primera parte de un artículo colectivo sobre la gastronomía venezolana en Alemania configurado a partir de las opiniones y experiencias de un grupo de cocineros venezolanos residentes en el país. En 1954 Ramón David León publicó una verdadera enciclopedia de la variada cocina venezolana en una memorable obra que llevaba el nombre de Geografía Gastronómica […]
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Desde los medios de comunicación ya se nos torpedea con eso de la vuelta a una nueva normalidad tras el Covid-19, pero ¿Qué significa esa contradicción semántica “la vuelta a una nueva normalidad”? Cada uno va haciéndose una idea en su cabeza de lo que esto puede implicar en nuestras vidas. Mi humilde pronóstico al […]
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Antes de la pandemia, el derecho a la libertad personal y a la presunción de inocencia eran derechos fundamentales. Estos derechos implicaban que una persona no puede ser privada de su libertad si no es tras un juicio justo, y que una persona es inocente hasta que se demuestre lo contrario. Sin embargo, para casos […]
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Decía John Gray que el conocimiento humano aumenta, pero la irracionalidad se mantiene intacta. El conocimiento aumenta y el lenguaje lo recoge. Tomemos por ejemplo el miedo. Antes teníamos una palabra para designar este sentimiento. Decíamos: «tengo miedo» y todos sabíamos de lo que hablábamos. Hoy es raro escuchar esta frase en boca de un […]
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